Fressattacken durch 50:35 Formel

Und die lautet 50:35. Zumindest sagen Lebensmittelchemiker der Uni Erlangen-Nürnberg das. Sie meinen, dass eine Kombination von 50 Prozent Kohlenhydraten und 35 Prozent Fett in Lebensmitteln fatal ist. Auf Spiegel Online berichten die Wissenschaftler, dass ihre Laborratten bei dieser Komination regelrecht die Kontrolle verloren. Sie fraßen ein Drittel mehr als sonst und nahmen dabei die Hälfte der gesamten Tagesenergie auf.

Die Kombination taucht in vielen Lebensmitteln auf, bei denen auch wir Menschen oft nicht aufhören können zu essen - Chips, Schokolade, Nuss-Nugat-Creme. Die Forscher meinen, dass die Ergebnisse von den Ratten auch auf uns übertragbar sind. Das wollen sie jetzt in einer Folgestudie testen.